Бисквит основной - углеводное
Рецепт на 5 порций. 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 5 яиц, 0,5 стакана измельченного на мясорубке клевера (цветков, листьев, побегов). Тщательно промытые яйца выдержать в холодильнике несколько часов. В миску отбить свежие яйца. Сахар растереть в пудру, взбить с яйцом венчиком или двумя вилками до исчезновения кристаллов и получения однородной массы, удерживающейся на лопаточке. Затем всыпать пропущенный через мясорубку клевер, тщательно перемешать и сразу же соединить с мукой. Бисквитное тесто очень капризно, поэтому муку нужно перемешивать не очень долго и осторожно — снизу вверх деревянной лопаточкой. Мука должна равномерно распределиться в тесте. Заранее приготовить форму для выпечки: выстлать ее чистой бумагой, слегка смазав ее растительным маслом, и вылить тесто слоем не более чем на 3-4 пальца. Выпекать бисквит при температуре около 180 °С. Есть несколько способов определения готовности бисквита: проколоть тонкой деревянной палочкой или спичкой — если тесто липнет к ней, то тепловую обработку следует продолжить. Иногда на поверхность бисквита уже с тонкой корочкой кладут лист бумаги и продолжают выпечку. Готовый бисквит должен выстояться, затем его вынимают из формы и подают к столу.
Белые грибы с ветчиной - белковое блюдо
Бисквит основной - углеводное
Бисквит с овощами - углеродное блюдо
Бифштекс из говядины - диетическое белковое блюдо
Борщ летний с минтаем - диетическое белковое блюдо
Борщ на бульоне - диетическое углеводное блюдо
Борщ на растительном масле с молоком - диетическое углеводное блюдо
Борщ с кальмарами - диетическое белковое блюдо
Борщ с редькой - диетическое углеводное блюдо
Борщ с рыбой - диетическое белковое блюдо
Борщок с тыквой - диетическое углеводное блюдо
Ботвинья - диетическое белковое блюдо
Ботвинья с огурцами - диетическое белковое блюдо
Брынза с яйцами, творогом и овощами - диетическое белковое блюдо
Вареники с творогом и морковью - диетическое углеводное блюдо
Винегрет с грибами - диетическое углеводное блюдо
Галушки из творога - диетическое белковое блюдо
Говядина в горшочках - диетическое белковое блюдо
Говядина тушеная - диетическое белковое блюдо
Голубцы - диетическое белковое блюдо
Грибы в капустных листьях - диетическое белковое блюдо
Грибы консервированные в сметане - диетическое белковое блюдо
Грибы с картофелем - диетическое белковое блюдо
Грибы с цветной капустой - диетическое белковое блюдо
Грибы тушенные с белокачанной капустой - диетическое белковое блюдо
Драники - диетическое углеводное блюдо
Жареная говяжья вырезка - диетическое белковое блюдо
Жаренка из говядины - диетическое белковое блюдо
Зразы картофельные с грибным фаршем - диетическое углеводное блюдо
Кабачки с яйцами - диетическое белковое блюдо
Картофель с грибами и яблоками - диетическое белковое блюдо
Картофельные вареники - диетическое углеводное блюдо
Кефир с яблочным соком и морковью - диетическое белковое блюдо
Клецки картофельные по-прибалтийски - диетическое углеводное блюдо
Консервированный зеленый горох с рисом
Крапива со сметаной - диетическое углеводное блюдо
Куриный гуляш - диетическое белковое блюдо
Манник с орехами - диетическое белковое блюдо
Народный курник - диетическое белковое блюдо
Овощная кулебяка - диетическое углеводное блюдо
Отварная говядина - диетическое белковое блюдо
Сырой винегрет - диетическое углеводное блюдо
Тушеная обжаренная говядина - диетическое белковое блюдо
Украинский борщ с лепешкой - диетическое белковое блюдо
Цветная капуста с орехами - диетическое углеводное блюдо
Яйца в капустных листья - белковое
Яйца выпускные - белковое
Яйца с кабачками - белковое
|