Ботвинья - диетическое белковое блюдо
Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.
1 л хлебного кваса, по пучку шпината и молодой крапивы, 300 г щавеля, четверть лимона (необязательно), сахар, соль по вкусу, 300 г вареной рыбы.
Щавель, шпинат, крапиву припустить порознь. Ботвинью можно приготовить и из одного щавеля, но количество его надо увеличить вдвое. Припущенную зелень протереть или пропустить через мясорубку, охладить, развести квасом, добавить соль, сахар, лимонную цедру, охладить. Отварную рыбу, мелко нарезанные огурцы, нашинкованный зеленый лук, укроп, тертый хрен, листья салата подавать отдельно. Можно класть их и в ботвинью.
Гарнир к рыбе: зеленый лук, салат, свежие огурцы, тертый хрен (необязательно), укроп, морская рыба (треска, хек или другая).
Белые грибы с ветчиной - белковое блюдо
Бисквит основной - углеводное
Бисквит с овощами - углеродное блюдо
Бифштекс из говядины - диетическое белковое блюдо
Борщ летний с минтаем - диетическое белковое блюдо
Борщ на бульоне - диетическое углеводное блюдо
Борщ на растительном масле с молоком - диетическое углеводное блюдо
Борщ с кальмарами - диетическое белковое блюдо
Борщ с редькой - диетическое углеводное блюдо
Борщ с рыбой - диетическое белковое блюдо
Борщок с тыквой - диетическое углеводное блюдо
Ботвинья - диетическое белковое блюдо
Ботвинья с огурцами - диетическое белковое блюдо
Брынза с яйцами, творогом и овощами - диетическое белковое блюдо
Вареники с творогом и морковью - диетическое углеводное блюдо
Винегрет с грибами - диетическое углеводное блюдо
Галушки из творога - диетическое белковое блюдо
Говядина в горшочках - диетическое белковое блюдо
Говядина тушеная - диетическое белковое блюдо
Голубцы - диетическое белковое блюдо
Грибы в капустных листьях - диетическое белковое блюдо
Грибы консервированные в сметане - диетическое белковое блюдо
Грибы с картофелем - диетическое белковое блюдо
Грибы с цветной капустой - диетическое белковое блюдо
Грибы тушенные с белокачанной капустой - диетическое белковое блюдо
Драники - диетическое углеводное блюдо
Жареная говяжья вырезка - диетическое белковое блюдо
Жаренка из говядины - диетическое белковое блюдо
Зразы картофельные с грибным фаршем - диетическое углеводное блюдо
Кабачки с яйцами - диетическое белковое блюдо
Картофель с грибами и яблоками - диетическое белковое блюдо
Картофельные вареники - диетическое углеводное блюдо
Кефир с яблочным соком и морковью - диетическое белковое блюдо
Клецки картофельные по-прибалтийски - диетическое углеводное блюдо
Консервированный зеленый горох с рисом
Крапива со сметаной - диетическое углеводное блюдо
Куриный гуляш - диетическое белковое блюдо
Манник с орехами - диетическое белковое блюдо
Народный курник - диетическое белковое блюдо
Овощная кулебяка - диетическое углеводное блюдо
Отварная говядина - диетическое белковое блюдо
Сырой винегрет - диетическое углеводное блюдо
Тушеная обжаренная говядина - диетическое белковое блюдо
Украинский борщ с лепешкой - диетическое белковое блюдо
Цветная капуста с орехами - диетическое углеводное блюдо
Яйца в капустных листья - белковое
Яйца выпускные - белковое
Яйца с кабачками - белковое
|