Зразы картофельные с грибным фаршем - диетическое углеводное блюдо
Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции. 5 картофелин, 1 столовая ложка пшеничной муки, 3 столовые ложки топленого сала, 2 яйца, 2 столовые ложки сухарей, соль, перец. Для фарша: 3 белых сушеных гриба, 2 луковицы, 2 столовые ложки топленого масла, 3 яйца, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль. Отварить в кожуре картофель (половину положенного по норме), очистить от кожицы, пропустить через мясорубку или протереть через сито, соединить с тертым сырым картофелем (вторая половина нормы), заправить солью и перцем, добавить взбитое сырое яйцо, муку и хорошо вымешать Массу разделить на равные части массой 70-80 г и скатать шариками, а затем придать форму лепешки. На каждую лепешку положить фарш, концы защипать, придать форму зразы, обвалять в сухарях и обжарить на сковороде с раскаленным салом. Для фарша: сушеные грибы перебрать, промыть, залить водой и оставить для набухания. В той же воде их отварить, откинуть на дуршлаг; отвар использовать для супа или соуса. Грибы и лук мелко нарезать, спассеровать на масле, добавить сваренные вкрутую рубленые яйца, зелень укропа, соль, перец и все хорошо перемешать.
Белые грибы с ветчиной - белковое блюдо
Бисквит основной - углеводное
Бисквит с овощами - углеродное блюдо
Бифштекс из говядины - диетическое белковое блюдо
Борщ летний с минтаем - диетическое белковое блюдо
Борщ на бульоне - диетическое углеводное блюдо
Борщ на растительном масле с молоком - диетическое углеводное блюдо
Борщ с кальмарами - диетическое белковое блюдо
Борщ с редькой - диетическое углеводное блюдо
Борщ с рыбой - диетическое белковое блюдо
Борщок с тыквой - диетическое углеводное блюдо
Ботвинья - диетическое белковое блюдо
Ботвинья с огурцами - диетическое белковое блюдо
Брынза с яйцами, творогом и овощами - диетическое белковое блюдо
Вареники с творогом и морковью - диетическое углеводное блюдо
Винегрет с грибами - диетическое углеводное блюдо
Галушки из творога - диетическое белковое блюдо
Говядина в горшочках - диетическое белковое блюдо
Говядина тушеная - диетическое белковое блюдо
Голубцы - диетическое белковое блюдо
Грибы в капустных листьях - диетическое белковое блюдо
Грибы консервированные в сметане - диетическое белковое блюдо
Грибы с картофелем - диетическое белковое блюдо
Грибы с цветной капустой - диетическое белковое блюдо
Грибы тушенные с белокачанной капустой - диетическое белковое блюдо
Драники - диетическое углеводное блюдо
Жареная говяжья вырезка - диетическое белковое блюдо
Жаренка из говядины - диетическое белковое блюдо
Зразы картофельные с грибным фаршем - диетическое углеводное блюдо
Кабачки с яйцами - диетическое белковое блюдо
Картофель с грибами и яблоками - диетическое белковое блюдо
Картофельные вареники - диетическое углеводное блюдо
Кефир с яблочным соком и морковью - диетическое белковое блюдо
Клецки картофельные по-прибалтийски - диетическое углеводное блюдо
Консервированный зеленый горох с рисом
Крапива со сметаной - диетическое углеводное блюдо
Куриный гуляш - диетическое белковое блюдо
Манник с орехами - диетическое белковое блюдо
Народный курник - диетическое белковое блюдо
Овощная кулебяка - диетическое углеводное блюдо
Отварная говядина - диетическое белковое блюдо
Сырой винегрет - диетическое углеводное блюдо
Тушеная обжаренная говядина - диетическое белковое блюдо
Украинский борщ с лепешкой - диетическое белковое блюдо
Цветная капуста с орехами - диетическое углеводное блюдо
Яйца в капустных листья - белковое
Яйца выпускные - белковое
Яйца с кабачками - белковое
|